Resep Sate Kelinci Telaga Sarangan Original dengan Bumbu Khas

Jatimhariini.com – Kalau kamu berkunjung dan berkegiatan wisata di Telaga Sarangan, selain menikmati keindahan alam yang ada, jangan lupa untuk mencicipi sate kelinci khas Telaga Sarangan. Daging kelinci gurih yang dibakar smoky memberikan sensasi nikmat tersendiri. Tapi kalau kamu nggak sempat ke sana, resep sate kelinci Telaga Sarangan original ini sangat kamu butuhkan.

Dengan membaca dan memahami resep sate kelinci Telaga Sarangan original ini, kamu bisa membuat sendiri masakan khas Telaga Sarangan di rumah bersama keluarga. Seperti apa resepnya? Yuk simak dulu!

Resep Sate Kelinci Telaga Sarangan Original

Resep sate kelinci yang satu ini merupakan resep khas dan original dari Telaga Sarangan, Kecamatan Plaosan, Magetan. Cita rasa otentik dengan bakaran daging dan bumbu yang legit akan kamu rasakan di setiap gigitan satenya.

Apa saja bahan yang dibutuhkan?

Bahan – bahan sate kelinci Telaga Sarangan

Bahan utama yang diperlukan terdiri dari :

• Daging kelinci 1 ekor, dipotong kecil – kecil seperti dadu
• Minyak goreng 1 sendok makan
• Tusuk sate secukupnya

Bahan – bahan bumbu yang dihaluskan dan perlu disiapkan :

• Asam Jawa 1 sendok teh
• Ketumbar 1 sendok teh
• Kunyit 2 cm
• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 2 siung
• Gula merah secukupnya
• Garam sejumput (sedikit) saja jangan terlalu banyak nanti keasinan.

Siapkan juga berbagai bahan sambal seperti :

• Kacang tanah ½ ons, digoreng
• Cabai merah 1 buah
• Cabai rawit 5 buah
• Kecap manis 3 sendok makan
• Bawang merah 4 butir, iris tipis
• Air matang 75 ml
• Gula merah secukupnya

Cara membuat sate kelinci khas Telaga Sarangan original

Kalau semua bahan sudah disiapkan, langsung buat resep sate kelinci original khas Telaga Sarangan dengan langkah – langkah berikut ini :

• Pertama – tama, pisahkan dulu daging kelinci dari tulangnya. Cuci sampai bersih dan potong – potong dadu.
• Siapkan cobek dan uleg bumbu halusnya sampai halus.
• Pada daging yang sudah dipotong – potong, tambahkan minyak goreng dan bumbu halus yang sudah diuleg di cobek tadi. Lalu diamkan adonan daging ini sekitar 30 – 40 menit.
• Setelah 30 – 40 menit, tusuk daging pakai tusukan sate sampai dagingnya habis.
• Siapkan perapian dan panggang sate di bara api sembari dibolak – balik sampai matangnya merata.
• Angkat sate dan sisihkan.
• Selanjutnya buat sambal satenya dengan cara menguleg kacang tanah, cabai merah, dan cabai rawit halus yang sebelumnya sudah digoreng terlebih dahulu.
• Tambahkan gula merah dan kecap manis serta air matang hangat pada adonan lalu aduk merata.
• Siramkan sambalnya di atas sate dan taburi dengan irisan bawang merah di atasnya.
• Tara, sate kelinci original khas Telaga Sarangan siap untuk disantap atau dijual. Selamat mencoba resep spesial nusantara yang satu ini!.

Masakan nusantara ini cocok banget dijadikan sebagai masakan untuk makan siang atau pun makan malam. So yummy, pasti keluarga suka!. Dijadikan menu untuk acara – acara spesial seperti tahlilan, reuni keluarga, acara kumpul – kumpul, atau dijadikan salah satu menu catering juga bisa banget.

Selain terkenal dengan sate kelincinya, Magetan juga terkenal dengan wisata kuliner ayam panggang Gandu. Mau tahu seperti apa cara membuatnya? Baca : Resep Ayam Panggang Gandu Khas Magetan yang Wajib Dimasak di Rumah

Baca juga rekomendasi wisata kuliner Magetan lainnya : 7 Wisata Kuliner Magetan Terkenal yang Wajib Dicoba

Demikian informasi yang kami dapat bagikan terkait resep sate kelinci Telaga Sarangan original lengkap dengan bahan dan cara pembuatannya. Selamat mencoba memasak resep ini di rumah, dijadikan ide jualan juga recommended banget loh!.**