Jatimhariini.com – Sedang diet tapi tetap ingin makan seblak? Nah, untuk kamu yang sedang diet akan tetapi tetap ingin makan seblak, ada baiknya coba deh resep seblak sayur untuk diet ini. Resep seblak ini dijamin aman untuk kamu yang sedang diet karena cukup rendah kalori.

Adapun resep seblak sayur untuk diet ini merupakan kreasi resep seblak yang pertama kali dipopulerkan oleh coach diet dan olahraga yakni Elaine Hanafi akan tetapi kita tetap kreasikan sendiri dengan beberapa penyesuaian ya. Lantas, resepnya seperti apa? Tanpa berlama – lama, langsung saja yuk simak!

Resep Seblak Sayur Untuk Diet 

Resep seblak sayur untuk diet ini termasuk sebagai resep seblak tanpa kerupuk. Kamu yang sedang diet, atau bahkan kamu yang kurang suka cita rasa lembek kerupuk basah wajib banget coba kreasi resep seblak sayur untuk diet ini.

Mengapa seblak sayur untuk diet tanpa kerupuk?

Alasan sebenarnya cukup simpel. Pada proses diet, kamu perlu membatasi jumlah kalori yang masuk ke tubuh supaya berat badan dan kadar lemak di dalam tubuh bisa berkurang atau minimal tidak bertambah karena makanan yang kita konsumsi.

Sementara kerupuk bisa dikategorikan sebagai salah satu jenis bahan makanan yang kalorinya besar. Dengan membuat seblak tanpa kerupuk, tentu kalori yang masuk bisa jadi lebih rendah ketika mengonsumsi seblak.

Bayangkan saja, satu porsi seblak original atau seblak yang biasa dimakan orang – orang mengandung 262 kalori dengan 45% karbohidrat, 43% lemak, dan 12% kalori. Kandungan karbohidrat dan lemak yang bisa dibilang sangat tinggi inilah dapat menjadi salah satu penyebab berat badan naik drastis.

Karena itu, untuk menikmati seblak tanpa harus merasa terlalu bersalah setelah makan seblak, kamu bisa coba resep seblak sayur untuk diet ini karena konsepnya memperbanyak sayuran, protein, dan tanpa minyak.

resep seblak sayur untuk diet [source :kapanlagiplus]

Apa saja bahan – bahan yang dibutuhkan?

Bahan – bahan seblak sayur untuk diet

Untuk membuat kreasi resep seblak ini, kamu perlu menyiapkan bahan utama dan bahan bumbunya. Bahan – bahan utama yang kamu perlu siapkan di antaranya :

  • Telur puyuh 2 – 3 butir
  • Daging ayam 200 gram
  • Jamur enoki 50 gram
  • Tauge 50 gram
  • Sawi 1 ikat
  • Air secukupnya
  • Boleh ditambahkan telur omega 3

Bahan bumbu seblak sayur untuk diet yang diperlukan :

  • Tomat
  • Kencur
  • Cabai
  • Daun bawang
  • Bawang putih

Loh kok pakai tomat? Yaps, air yang keluar dari tomat nantinya akan kita pakai sebagai pengganti minyak jadi seblak ini bisa tanpa minyak dan jauh lebih sehat.

Cara memasak seblak sayur untuk diet

Setelah semua bahan disiapkan, sekarang kita masuk ke cara membuat resep seblak sayur untuk diet. Langkah – langkahnya sebagai berikut :

  • Pertama siapkan ulekan atau blender. Lebih dianjurkan pakai ulekan supaya tangan kita bekerja itung – itung sambil olahraga tangan dan untuk membuat cita rasa bumbunya lebih terasa kalau diulek.
  • Ulek cabai, kencur, dan bawang putihnya. Lalu sisihkan.
  • Khusus untuk bawang daun, kamu bisa iris tipis saja atau dirajang dan sisihkan.
  • Untuk telur puyuhnya rebus dulu sebelum dimasukkan ke adonan seblak ya.
  • Panaskan wajan atau panci anti lengket kemudian tumis tomat di sana. Jika tomat sudah keluar air, baru masukkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan.
  • Oseng sampai tercium aroma harum, lalu masukkan air secukupnya sebagai kuah seblak dan aduk merata.
  • Kalau kamu pakai telur omega 3 (optional), bisa ditambahkan juga di fase ini.
  • Jika sudah, tambahkan bahan – bahan utama seblak seperti daging ayam, jamur, dan tauge. Tunggu sampai mendidih.
  • Kalau sudah mendidih, tambahkan sayur dan telur puyuhnya.
  • Matikan kompor atau api dan sajikan selagi hangat. Kamu bisa makan seblak tanpa merasa bersalah dengan resep ini, selamat mencoba!

Meski tanpa ada kerupuk, dijamin kamu juga akan kenyang dengan mengonsumsi satu porsi seblak sayur yang kaya kandungan gizi ini.

Oh ya, untuk kamu yang sedang diet, baca juga : Resep Masakan Diet Minim Proses Untuk Kamu Manusia Sibuk yang Lagi Diet

Demikian resep seblak sayur untuk diet yang bisa banget kamu coba di rumah. Jadikan resep di atas sebagai resep inspirasi dietmu di rumah. Selamat mencoba!