Jatimhariini.com – Soal kuliner, Indonesia memang juaranya. Hampir setiap daerah atau kota di Indonesia pasti punya kuliner yang menarik, tak terkecuali dengan Surabaya. Beberapa kuliner khas Surabaya bahkan cocok banget loh dijadikan ide menu untuk buka puasa.
Apa sajakah kuliner khas Surabaya yang direkomendasikan sebagai ide menu berbuka puasa nanti? Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi informasi lengkap dan menariknya!
5 Kuliner Khas Surabaya Untuk Buka Puasa
1. Pecel semanggi
Harus kita akui, banyak daerah di Indonesia yang punya kuliner pecel. Nah, Surabaya menjadi salah satu kota di Indonesia yang juga punya kuliner pecel. Pecel sebagai kuliner khas Surabaya dikenal dengan nama Pecel Semanggi.
Sajian pecel semanggi ini memiliki bumbu kacang yang unik karena bumbu kacangnya ditambah dengan campuran ubi jalar dan terasi sehingga rasanya lebih legit dibandingkan rasa pecel pada umumnya.
Dalam satu porsi pecel semanggi, kamu akan menemukan potongan lontong, daun semanggi sebagai ciri khas pecel semanggi Surabaya, tauge, daun ketela, dan telur yang kemudian disiram dengan kuah bumbu kacang legit di atasnya. Kalau kamu ke Surabaya, wajib banget deh coba kuliner khas Surabaya yang satu ini!
2. Tahu campur
Masih membahas kuliner khas Surabaya dengan lontong – lontongan, ada menu lain selain pecel Semanggi yang dalam satu porsinya juga ditambah potongan lontong yang nikmat dan mengenyangkan.
Menu tersebut adalah tahu campur. Meski sama – sama ada bumbu kacangnya, namun cita rasa pecel semanggi dengan tahu campur sangat berbeda.
Cita rasa kacang pada tahu campur lebih kuat jika dibandingkan dengan bumbu kacang pada pecel semanggi. Dalam satu porsi tahu campur, kamu akan menemukan irisan lontong, tahu goreng, potongan daging sapi, selada, mie kuning, dan tauge yang kemudian disiram dengan bumbu.
Biasanya tahu campur khas Surabaya dilengkapi dengan topping perkedel singkong, telur rebus, kerupuk, dan taburan bawang goreng. Cita rasa kuliner khas Surabaya ini dijamin tidak membosankan.
3. Nasi rawon setan
Rawon setan adalah menu kuliner khas Surabaya yang merupakan olahan daging dengan kuah kental berwarna hitam. Kuah kental berwarna hitam tersebut tidak didapatkan dari bahan pewarna makanan, melainkan didapatkan berkat kehadiran kluwek yang ditambahkan.
Kuah yang segar dan hangat, daging sapi yang kenyal dan nikmat, serta tambahan sambal dengan kecambah membuat makanan yang satu ini semakin istimewa. Dimakan bersama nasi hangat atau pun lontong pasti sangat cocok.
4. Lontong balap
Kuliner khas Surabaya yang satu ini sangat legendaris. Seperti namanya, lontong balap juga merupakan kuliner lontong – lontongan yang sulit dilupakan.
Kamu akan merasakan kuah segar yang khas dengan irisan lontong, mie, potongan tahu serta taburan tauge yang spesial dalam satu mangkuknya. Meski menurut sebagian orang lontong balap termasuk makanan yang aneh, namun kalau kamu sudah merasakan sensasi lezatnya dijamin nggak bakal bisa lupa dengan kenikmatannya.
5. Tahu tek
Tahu tek merupakan kuliner asli dari Surabaya yang sekilas mirip dengan tahu gejrot asal Cirebon. Akan tetapi keduanya tentu saja berbeda.
Beda antara tahu tek dengan tahu gejrot Cirebon adalah siraman kuah petis udang atau ikannya. Jangan lupa nikmati tahu tek bersama kerupuk yang membuat sensasi kelezatannya semakin menggoda. Dinikmati bersama lontong juga cocok banget karena bisa membuatmu merasa kenyang.
Bagaimana? Mana kuliner khas Surabaya yang paling kamu suka dari daftar di atas?
Oh ya, untuk kamu yang berada di Surabaya dan ingin melaksanakan bukber atau buka bersama dengan saudara, keluarga, teman, atau kerabat, kamu bisa memilih beberapa café unik dengan sajian masakan Istimewa sebagai pilihan untuk buka bersama.
Informasi terkait cafe yang bisa dipilih untuk melangsungkan buka bersama dan berada di wilayah Surabaya, baca : Rekomendasi Café di Surabaya Untuk Bukber Ramai – Ramai
Demikian informasi tentang dunia kuliner yang kami dapat bagikan kali ini. Untuk kamu yang suka kulineran, cek juga informasi menarik seputar dunia kuliner lainnya di sub bahasan travelfood Jatimhariini.com. Semoga informasi yang kami berikan di atas menarik dan bermanfaat ya.**
