Jatimhariini.com – Ingin makan nasi kebuli tapi kurang suka daging kambing? Kalau iya, resep nasi kebuli daging sapi spesial ini menjadi resep nasi kebuli yang wajib banget kamu coba. Dijadikan hidangan spesial di rumah untuk berbagai acara juga bisa banget pastinya.
Cara membuat nasi kebuli daging sapi nggak terlalu jauh beda kok dengan cara membuat nasi kebuli kambing. Aspek pembedanya hanya pada bahan dasar dagingnya saja.
Lebih jelasnya tentang resep nasi kebuli daging sapi spesial bisa kamu simak dalam informasi berikut, yuk cek resep selengkapnya!
Resep Nasi Kebuli Daging Sapi Spesial
Memasak nasi kebuli daging sapi spesial cukup mudah. Pertama, semua bahan yang dibutuhkan perlu kamu sediakan terlebih dahulu. Sediakan semua bahan utama, bahan bumbu nasi kebuli, juga bahan pelengkapnya.
Supaya tidak bingung apa saja bahan – bahan yang dibutuhkan tersebut, berikut resep nasi kebuli daging sapi spesial yang perlu kamu pahami dan coba masak sendiri di rumah. Siapkan waktu sekitar 90 menit untuk preparation sampai menu nasi kebuli daging sapi matang atau siap disajikan.
Bahan utama nasi kebuli daging sapi
Bahan – bahan utama yang perlu disiapkan :
- Daging sapi 200 gram, potong dadu dengan besar kecil yang sesuai selera (daging sapi ini dipakai untuk mensubstitusi daging kambing).
- Air matang ½ liter
- Beras khas Arab 300 gram
- Daun salam 2 lembar
- Cengkeh 3 butir
- Jahe 2 cm, memarkan
- Kayu manis 4 cm
- Pala ¼ buah, memarkan
- Pekak 1 buah
- Kapulaga 2 butir
- Serai 1 batang, ambil bagian putihnya saja dan memarkan
- Daun jeruk 4 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Merica bubuk ¼ sendok teh
- Santan 600 ml
- Secukupnya minyak.
Bahan bumbu nasi kebuli daging sapi
Selain bahan utama, siapkan juga bahan bumbu nasi kebuli daging sapi yang diperlukan. Bahan bumbu ini nantinya berfungsi untuk menjadi ciri khas dan aroma utama dari nasi kebuli yang dimasak.
Bahan – bahan bumbu nasi kebuli daging sapi yang diperlukan terdiri atas :
- Bawang merah 4 buah
- Bawang putih 2 siung
- Ketumbar 1 sendok teh
- Jintan ½ sendok teh
- Daun adas secukupnya
- Kunyit 3 cm, dibakar
- Jahe 1 cm, dibakar
Bahan pelengkap nasi kebuli daging sapi
Untuk bahan pelengkap yang perlu disediakan dalam berkreasi dengan resep nasi kebuli daging sapi spesial ini tidak terlalu banyak kok. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan pelengkap berikut :
- Kismis/ kurma 50 gram
- Bawang goreng secukupnya
Cara memasak nasi kebuli daging sapi spesial
Setelah semua bahan disiapkan, ikuti langkah – langkah memasak nasi kebuli daging sapi spesial berikut ini :
- Pertama, haluskan dulu perbawangan seperti bawang merah dan bawang putih, juga ketumbar, jinten, jahe, dan kunyit. Bisa dihaluskan pakai blender atau pakai cobek.
- Siapkan panci dan rebus daging sapi bersama daun salam dan jahe sampai lunak dagingnya. Kalau sudah, sisihkan.
- Siapkan teflon anti lengket, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama dengan pala, kapulaga, daun jeruk, serai, kayu manis, dan cengkeh sampai tercium aroma harumnya.
- Lalu masukkan daging sapi dan aduk merata, lalu tambahkan santan.
- Masukkan merica pada bumbu tadi dan tunggu sampai mendidih.
- Kalau sudah mendidih, masukkan beras yang tadi sudah dicuci dan masak sampai meresap.
- Setelahnya kukus nasi dengan api sedang kurang lebih 30 menit dan nasi kebuli siap disajikan bersama kismis dan taburan bawang goreng. Jangan lupa daging sapinya tata sebagai topping biar lebih estetik.
Atau ingin coba versi nasi goreng kebuli original dengan daging kambing? Resepnya baca : Resep Nasi Kebuli Kambing Spesial Khas Timur Tengah, Coba Buat di Rumah Yuk Moms!
Demikian informasi yang kami dapat bagikan terkait resep nasi kebuli daging sapi spesial. Selamat mencoba resep di atas dan jadikan sebagai hidangan spesial untuk keluarga. Utamanya kalau keluarga kalian pecinta nasi kebuli dan ingin versi nasi kebuli yang lebih high class, bisa banget coba resep ini. Selamat mencoba moms!.**
