3 Resep Seblak Enak yang Cocok Jadi Ide Jualan Atau Dikreasikan di Rumah!

Jatimhariini.com – Siapa sih yang tidak suka dengan seblak? Masakan khas Bandung ini memang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Cita rasa gurih dan pedasnya dalam satu suapan menjadi keunikan tersendiri bagi penikmatnya. Kini, memang banyak penjual seblak di berbagai daerah, akan tetapi kamu juga bisa membuat sendiri seblak dari resep seblak enak berikut ini.

Dengan mengetahui resepnya, kamu tidak perlu mencari penjual seblak terlebih dahulu ketika menginginkannya. Kamu bisa langsung membuat masakan pedas gurih asal Bandung ini sendiri di rumah. Berikut beberapa kreasi resep seblak enak yang bisa dicoba!

3 Resep Seblak Enak Bisa Jadi Ide Jualan

1. Resep seblak kerupuk seafood

Seblak identik dengan olahan kerupuk basah. Jadi seblak tanpa kerupuk basah rasanya bukan seblak. Untuk kamu yang kebetulan suka seafood (yang dimaksud di sini adalah olahan seafood atau seafood frozen) maka resep ini termasuk resep seblak enak dan kreasi baru yang wajib banget dicoba.

Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk berkreasi dengan resep seblak kerupuk seafood ini?

Bahan – bahan seblak kerupuk seafood

Bahan utama yang diperlukan :

• Kerupuk bawang 1 genggam
• Macaroni 1 genggam
• Bakso cumi 5 buah
• Bakso salmon 4 buah
• Dumpling keju 2 buah
• Crab stick 3 buah
• Sawi secukupnya (bisa diganti dengan sawi putih atau boleh pakai keduanya)
• Sosis
• Telur 1 butir

Bahan bumbu yang diperlukan :

• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 6 siung
• Cabai kecil 7 buah (bisa ditambah sesuai selera)
• Cabai merah besar 2 buah
• Kencur 1 ruas
• Daun bawang 1 batang
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Cara memasak seblak kerupuk seafood

• Pertama, rendam dulu makaroni dan kerupuknya pada air panas yang sudah direbus kemudian tunggu sekitar 30 menit sampai kerupuk dan makaroni mengembang.
• Sembari menunggu kerupuk dan makaroninya mengembang, haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, dan cabainya.
• Lalu setelah itu siapkan wajan atau panci anti lengket, beri 5 sendok makan minyak goreng, dan tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum.
• Kalau sudah agak mengering dan bumbunya harum, tambahkan air sekitar 3 gelas dan tunggu sampai mendiidh.
• Jika sudah mendidih, masukkan telur. Aduk sebentar dan masukkan bahan – bahan frozen food yang sudah disiapkan. Masukkan juga sawinya.
• Tambahkan garam, gula, dan bumbu penyedap rasa secukupnya lalu aduk sebentar.
• Kalau dirasa semua sudah pada takaran matang yang pas, seblak seafood siap dihidangkan.

2. Resep seblak cobek Rafael Tan

Nah, kalau resep seblak yang satu ini merupakan seblak khas Bandung tanpa kuah yang sempat dipopulerkan oleh Rafael Tan, seorang penyanyi dan aktor yang dulu sempat tergabung dalam grup band Smash.

Seblak ini memiliki cita rasa unik yang khas dan disajikan di atas cobek, karena itu seblaknya dinamakan sebagai seblak cobek. Untuk kerupuk yang digunakan juga jenis kerupuk yang berbeda dengan kerupuk seblak basah.

Kerupuk untuk seblak cobek adalah jenis kerupuk bulat yang agak tebal. Berikut bagaimana berkreasi dengan resep seblak enak khas Bandung asli ala Rafael Tan ini!

Bahan – bahan seblak cobek ala Rafael Tan

• Kerupuk bunga mawar secukupnya, sekira 1 genggam
• Kencur 4 ruas
• Bawang putih 4 siung
• Cabai rawit hijau kecil 10 buah, bisa disesuaikan dengan selera pedas sendiri.
• Cabai rawit 5 buah
• Bawang daun iris secukupnya
• Minyak goreng
• Garam, gula, dan bumbu penyedap rasa secukupnya

Cara memasak seblak cobek ala Rafael Tan

• Pertama, rebus dulu kerupuk sampai teksturnya lembut lalu sisihkan.
• Ulek bawang putih, kencur, dan cabai rawitnya.
• Masukkan irisan bawang daun, lalu aduk bersama bumbu uleknya.
• Tambahkan juga garam, gula, serta bumbu penyedap rasa secukupnya.
• Jika sudah, aduk merata.
• Panaskan minyak di wajan atau panci anti lengket sampai panas atau melepuh dan tuangkan ke cobek. Aduk merata.
• Masukkan kerupuk ke cobek, aduk merata dengan sambal seblak dan seblak kerupuk siap kamu santap!

Ketika makan seblak pedas, jangan lupa untuk menyiapkan minuman segarnya juga. Selain mengonsumsi air es, kamu juga bisa menemani aktivitas makan seblakmu dengan aneka kreasi minuman segar. Resepnya baca : 5 Resep Minuman Segar Untuk Buka Puasa, Cocok Jadi Ide Jualan Juga!

3. Resep seblak mie instan

Kalau kamu pecinta mie instan, bisa banget loh mencoba kreasi resep seblak enak yang satu ini. Mie instan yang dikreasikan menjadi seblak membuat kuah seblak ini tidak terlalu light, akan tetapi kuahnya termasuk jenis kuah yang sangat kental.

Kuahnya juga tidak akan terlihat terlalu banyak karena biasanya akan terserap ke dalam mie. Tapi, kalau kamu suka dengan jenis kuah yang super kental, rasanya resep seblak enak ini akan sangat kamu suka. Seperti apa resepnya?

Bahan – bahan seblak mie instan

Bahan utama yang diperlukan :

• Mie instan 2 bungkus
• Telur 1 butir, kocok lepas
• Kerupuk aci mentah 100 gram
• Daun bawang 1 batang, iris tipis
• Sawi hijau 1 ikat, potong sesuai selera
• Sosis 2 buah, potong sesuai selera
• Minyak untuk tumisan 1 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Lada bubuk ½ sendok teh
• Penyedap rasa 1 sendok teh
• Air 300 ml

Bahan bumbu halus yang diperlukan :

• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 5 siung
• Cabai rawit 4 buah
• Kencur 1 ruas

Cara memasak seblak mie instan

Untuk memasak seblak mie instan, langkah – langkahnya sebagai berikut :

• Pertama, panaskan dulu air sampai mendidih.
• Rebus kerupuk aci sampai setengah matang, lalu sisihkan.
• Rebus juga mie dan sisihkan juga.
• Panaskan wajan atau panci anti lengket dengan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus sampai tercium aroma harumnya. Lalu sisihkan di pinggir panci atau wajan tersebut.
• Masukkan sosis dan telur ke dalam wajan dan tumis serta orak – arik telur sebentar lalu aduk bersama bumbu halus tadi.
• Kalau telurnya sudah berbentuk ‘scrumble’ lalu tuangkan air ke dalam wajan tersebut dan aduk merata sampai bumbunya tercampur merata. Masak sampai mendidih.
• Masukkan kerupuk dan mie yang tadi sudah direbus lalu aduk merata.
• Bumbui dengan lada bubuk, gula, garam, dan bumbu penyedap rasa sesuai selera.
• Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus dan juga potongan sawi hijaunya ke dalam seblak kuah.
• Masak sampai kuahnya mengental.
• Kalau sudah matang dan kuahnya mengental, angkat dan sajikan seblak mie.

Atau kamu pecinta seblak yang sedang diet? Kalau kamu pecinta seblak yang memutuskan untuk diet, ada baiknya ketika cheating day, kamu coba makan seblak tapi versi yang lebih rendah kalori jadi dietmu tetap aman meski sedang cheating.

Resepnya baca : Resep Seblak Sayur Untuk Diet, Aman dan Rendah Kalori

Itulah aneka kreasi resep seblak enak yang cocok jadi ide jualan atau ide masakan rumahan super enak. Kalau sudah tahu resepnya, dijamin nggak perlu jajan seblak di luar lagi karena kamu bisa buat sendiri. Lebih sehat, bahannya bisa diatur sendiri, dan pastinya jauh lebih hemat. Selamat mencoba resepnya!